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Le tourisme

Je ne suis pas vraiment tombée dans la marmite du voyage quand j'étais petite. Mes parents adoraient partir toujours au même endroit, chaque année. Je pourrais vous parler des heures de ma chère Bretagne 😉

Non, en fait, j'ai toujours été rêveuse. Je rêvais de partir loin, de voyager, de découvrir de nouveaux endroits. En grandissant, j’ai pu partir en Europe : Espagne, Pays-Bas, Belgique, Angleterre, Allemagne. Et puis à un peu plus de 20 ans, j’ai fait mon premier « vrai » voyage : je suis partie aux Etats-Unis, dans le Connecticut, pendant 6 mois. Une révélation, ou plutôt la confirmation que j'avais envie de voyager.

L’hôtellerie

C’est ma passion pour l’hôtellerie qui m’a conduite aux Etats-Unis. Celle-ci, je pense l’avoir toujours eu. J’aime le service, j’aime qu’on s’occupe de moi (je plaide coupable) et j’aime les beaux endroits, les grands lits et même les petits. Après mon bac, j'ai travaillé dans un hôtel 2 étoiles en périphérie de Lyon. Je faisais absolument tout : la réception, les petits déjeuners, la facturation, et même les chambres.  C’est tout naturellement que j’ai ensuite commencé un BTS hôtellerie-restauration. Pour aller plus loin et apprendre encore plus de choses sur le métier.

La restauration

Et puis, il y a la restauration. J’y ai travaillé avant, pendant et après mes études. Bar, restaurant, en salle, en cuisine, j’ai tout fait. J’ai choisi l’hôtellerie car je brûlais tout ce que je cuisinais (à peu de chose près). Mais j’ai gardé cette passion pour l’art du service bien fait, de la bonne bouffe et du bon vin (avec modération).

Toutes ces expériences m'ont permis d'acquérir une vision large du secteur : ses enjeux, ses opportunités et ses évolutions possibles. Dans le tourisme au sens large, il n’y a aucune limite à l’imagination et à l'évolution. Et ça me passionne.

Ma destination préférée

J’ai vraiment adoré les Etats-Unis, et New York plus particulièrement. Les gens sont cool, là-bas. Ils sont cultivés, souriants et contrairement à ce que l’on croit, on peut très bien y manger. Et autre chose que des burgers !

Mon hôtel préféré

Ce serait trop dur de choisir, donc j’opterais plutôt pour une chaîne : Okko Hotels. Le concept d’hôtel urbain à ambiance contemporaine me plaît beaucoup. L’accueil est 100% personnalisé : on a l’impression que les hôteliers nous connaissent avant même de nous avoir rencontrés ! C’est ce que j’aime dans l’hôtellerie d’aujourd’hui. On peut pousser l’expérience client jusqu’à son paroxysme.

Mon restaurant préféré

Si je vous parle de la crêperie « Lost-Marc’h » de ma Bretagne natale, vous allez me rire au nez. Pourtant, je crois que c’est vraiment mon restaurant préféré. Tout y est : l’accueil et le service sans chichi, la bonne bouffe (en l’occurrence, des crêpes), le cadre et la vue. Oui, si je devais en choisir un, ce serait vraiment celui-ci.

Ma prochaine destination

La Laponie finlandaise ! J'ai écrit un article sur un hôtel de la région à l'occasion des fêtes de fin d'années. Depuis, l'envie d'y aller ne me quitte plus. Je mets de côté chaque mois pour m'offrir le voyage. À moi les aurores boréales et la nuit dans un igloo !

Pourquoi ce blog ?

Le blog des hôteliers a pour vocation de vous donner des conseils et de vous présenter des angles de vue peut-être différents sur les sujets auxquels tous les professionnels du tourisme sont confrontés au quotidien. J'affectionne tout particulièrement le sujet du digital, puisque j'exerce aujourd'hui le métier de Community Manager pour les entreprises du secteur du tourisme.

N'hésitez pas à commenter ainsi qu'à proposer des articles : ce blog est destiné à être un espace de partage ! Un formulaire de contact est également disponible pour toute demande particulière. Bonne lecture !

 

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